◎キチンナノファイバー とは
カニ殼などに含まれるキチンを、髪の毛の約１万分の1（10～20nmナノメートル※）の極細繊維に加工したものがキチンナノファイバーです。（下写真左）
キチンナノファイバーは、水に均等に分散して混ざり合い、弾力性のあるジェル状になります。（上写真右）
この「均等に分散して混ざり合う」という特徴がキチンナノファイバーの最大の長所となり、キチン・キトサンの研究に大きな変革をもたらしました。
従来のキチンは、水や酸などにも溶けたり混ざり合うことがありません。そのため実験材料として使用するには取り扱いが悪く、なかなか研究が進まなかったという歴史があります。
しかし、キチンナノファイバーの、水と均一に混ざり合うという性質が研究を進展させ、キチンにも様々な効用が見出されるようになったのです。
※【ナノメートル】ナノメートルは1メートルの10億分の1の大きさです。ちなみに、小さい単位でよく知られているマイクロは100万分の１になります。
◎表面キトサン化キチンナノファイバー(キトサンナノファイバー）とは
カニ殼から抽出したキチンナノファイバーの、表面の一部をキトサン化したものが、表面キトサン化キチンナノファイバー(キトサンナノファイバー）です。
表面キトサン化キチンナノファイバー(キトサンナノファイバー）は、キチンナノファイバーと同じく水に均一に分散されます。
また、従来のキトサンが持っている、プラスに荷電するという特徴も維持しているため、ダイエットをはじめとして、これまで蓄積されたキトサンの様々な研究データも参照することができます。
◎植物性ナノ型乳酸菌とは
長野県木曽地方の限られた地域だけで400年以上も前から食されている「すんき漬け」という漬物から抽出した乳酸菌体末が、植物性ナノ型乳酸菌です。
「すんき漬け」は赤カブ菜を使用した珍しい無塩の漬物で、乳酸菌による自然発酵で作られます。
全国的にも長野県は平均寿命の長い県として知られていますが、その、長野県全体と比較して、すんき漬けを食べている木曽地方には健康な人が多いという調査があります。
バイオジェニックスとして注目される殺菌乳酸菌（死菌）の中でも植物性ナノ型乳酸菌は、すんき漬けから抽出された後、特殊技術で1ミクロン以下に微細化され、さらに一つひとつの菌体がばらばらに分離しています。
このことで、効率よく腸管の組織に入り込むことが出来、健康維持には欠かせない、あなたの『負けないちから』を後押しします。
◎GABA（ギャバ）とは
英語で『Gamma Amino Butyric Acid』と言い、頭文字を取って一般的には「GABA」（ギャバ）と呼ばれています。アミノ酸の一種で、正式名称は「γ（ガンマ）-アミノ酪酸」といいます。
経口摂取したGABAの生理作用には様々なものが報告されていますが、特に日常的にストレスにさらされている現代人には、ますます必要性が高まる成分として注目されています。
キチン・キトサン（かに由来）（国内製造）、植物性乳酸菌末（デキストリン、殺菌乳酸菌）、GABA（γーアミノ酪酸）／ゲル化剤（増粘多糖類）、クエン酸、香料、甘味料（ステビア、スクラロース）
熱量：1.9kcal、たんぱく質：0.08g、脂質：0g、炭水化物：0.4g、食塩相当量：0.02g
300g(10g×30包)
1日1～3包を目安にお召し上がりください。
キチンナノファイバーの未来
世界初のキトサン入りサプリメントを当社が発売してして33年、これまではキトサンの効果や実績にスポットライトが当たることが多く、キチンはキトサンの出発原料であるにもかかわらず、研究は置き去りにされる感がありました。
それは、キトサンは薄い酸に溶かすことができるので、容易に研究材料として取り扱うことができるのに対し、キチンはどんな液体にも簡単には溶かすことができないという、物質面での特性が研究の壁になっていたからです。
しかし、キチンナノファイバーの登場によって、キチンは物性の壁を乗り越え、様々な分野での研究が行われるようにななりました。
そもそも、自然界ではキトサンではなく、多くはキチンとして存在しています。
キチンナノファイバーの開発は、最先端の研究であると同時に、ある意味「原点回帰」と考えることもできます。
セルロースに匹敵する生物生産量を誇るキチンは、今後キトサンと肩をならべ、サプリメントの分野をはじめ、多くのシーンで活躍することに期待が寄せられています。
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